domenica 19 aprile 2009

Erba cipollina

Una delle piante spontanee commestibili è l'erba cipollina. Per trovarla bisogna sapere osservare perchè si mimetizza in mezzo ad altre erbe.
Della sua presenza, sotto ad un filare di olivi, me ne sono accorto per l'odore, di cipolla ovviamente, ma un pò più delicato.

Erba cipollina

Preso dall'entusiasmo ne ho raccolto subito un mazzetto che poi ho utilizzato per insaporire una minestra. Un abbinamento che amo particolarmente è quello di aggiungere l'erba cipollina tritata ad una insalata di patate.

Torna all'elenco - Le erbe spontanee commestibili in Toscana

1 commento:

  1. Love chives on my potatoes with a little sour cream. Delicious.
    I see your garden is coming along very well, keep up the good work.

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Post più popolari